AireSano Experience, finalista del XVI Concurso de Tapas Jamón de Teruel

AIRE SANO EXPERIENCE  -  Actualidad
08 de Octubre de 2019
Enhorabuena a La Barrica por su victoria

AireSano Experience ha sido finalista del  XVI Concurso de Tapas Jamón de Teruel que ha ganado el establecimiento La Barrica de Teruel. Desde aquí queremos dar la enhorabuena a nuestros compañeros de La Barrica por su merecida victoria.
En esta edición del Concurso de Tapas de Jamón de Teruel ha habido muchas tapas saludables, y que han animado también a conocer la provincia. Rincones preciosos se han dado a conocer a través de este concurso y las tapas presentadas. Paisajes unido a la gastronomía. Nuestra tapa 'Después de un paseo...  pan con tomate y jamón' gustó mucho al jurado.

La presidenta del jurado María José Miedes, Estrella Michelin en la provincia de Teruel con El Batán, ha destacado el nivel de los participantes y la apuesta y valorización de un producto tan estrella y tan nuestro como el jamón y paleta de Teruel
La elaboración y preparación de las tapas finalistas se llevó a cabo en las instalaciones del restaurante El Mercao.

Tras la degustación de las 12 tapas finalistas, el recuento de puntuaciones ha dado como ganadores del concurso las siguientes tapas:

Mejor Tapa de Jamón de Teruel 2019: Almuerzo en el Rodeno, de La Barrica Pinchos.

Mejor Montaje Gastronómico: Huerto Saludable, del Restaurante  Método.

Tapa Más popular (1523 votos): Los Monotes, del Bar Pura Cepa Vermut.

Mejor Maridaje Viñas del VeroAlmuerzo en el Rodeno, de La Barrica Pinchos.

Mejor Maridaje con Cerveza Turia: Vivir con el río, del restaurante Mirador de Teruel

Tapa con más Chispa: Hamburguesa Eco Burguer DOP Teruel, del Restaurante El Cocedero, que a su vez ha sido también la tapa mejor valorada como tapa apta para celiácos.

Además, durante el acto se ha hecho entrega del premio Mejor Tapa Kids, que este año ha sido para los Churros de tortilla de patata con salsa de Jamón de Teruel, elaborados por el Restaurante Venecia, tapa que fue valorada ya el pasado 11 de septiembre por un jurado muy joven de 8 a 11 años.

Autoridades: de derecha a izquierda. Javier Domingo, concejal de Turismo del Ayuntamiento de Teruel; Ricardo Mosteo, presidente del Consejo regulador D.O. Jamón y paleta de Teruel; Benito Ros, delegado del Gobierno de Aragón en Teruel; Elena Allue, directora general de Turismo; Alberto Izquierdo, vicepresidente Diputación de Teruel; Rafael Samper, diputado Provincial y Diego Piñeiro, diputado de Turismo

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