Un recorrido multisensorial en la producción de Jamón DO de Teruel

La Comarca  -  Actualidad
03 de Julio de 2019
Grupo Térvalis ofrece una experiencia única junto a las instalaciones del secadero en La Puebla de Valverde

El Grupo Térvalis ofrecerá una vivencia multisensorial en torno al jamón con un espacio en el que dará a conocer todo el proceso al público. Lo lleva adelante Aire Sano, empresa del grupo, en forma de museo interactivo en las instalaciones de la localidad turolense de La Puebla de Valverde.

A través de una guía, el público puede conocer el inicio de todo en los campos que suministran los cereales para la alimentación de los cerdos. Se pasa por el proceso de sacrificio y despiece y el secado. El recorrido, cuyas entradas están a la venta en la web de Aire Sano, está apoyado por la experiencia virtual además de las explicaciones. El final, no obstante, es una cata de Jamón DOP de Teruel bien tangible.