MENÚ AIRE SANO

PRIMER PLATO
Ensalada de queso fresco de Albarracin a la plancha
Tagliatelle fresco con setas a la crema y panceta
Crema de guisantes, con huevo escalfado y jamón
SEGUNDO PLATO
Merluza con salsa vizcaína
Albóndigas de vaca de La Puebla con crema de chirivía
Presa marinada con trigueros y emulsion de tomate seco y maíz frito
POSTRES
Panacotta con peras confitadas a la lavanda
Albaricoques al Pedro Ximenez con helado de vainilla
Fondant de chocolate y chocolate al caramelo
18,00
Pan, vino y agua incluidos
IVA incluido